Galets a los cuatro quesos

Empezamos con nuestro recetario de recetas (saladas y dulces) para estas fiestas. Esperamos que os gusten Hoy os presentamos una manera diferente y original de preparar los Galets (pasta en forma de caracola) como siempre una receta sencilla, rápida de preparar y super navideña

Ingredientes:

- 200 gr de Galets

- 150 gr de crema de queso

- 25 gr de queso parmesano

- 100 gr de queso Gruyere

- 50 gr de queso curado

- 100 ml de nata

- una pizca de nuez moscada

- salsa de tomate

Elaboración:

1. Cocemos la pasta al dente. Los retiramos y reservamos.

2. Rallamos los quesos, excepto la crema de queso y los ponemos en un cazo junto con la nata. Vamos removiendo a fuego lento hasta conseguir una crema espesa. Retiramos del fuego y añadimos la crema de queso y removemos hasta conseguir integrar todos los quesos. Añadimos una pizca de nuez moscada.

3. Introducimos la mezcla en una manga pastelera y vamos rellenando los Galets.

4. En una fuente apta para el horno, ponemos la salsa de tomate en la base y la cubrimos con los Galets, esparcimos queso parmesano por encima y horneamos 10 minutos a 180°.

Y listos.