Tostada de revuelto de champiñones, huevo y ajos tiernos

I N G R E D I E N T E S

2 tostada de pan

4 champiñones normales/grandes

ajos tiernos

2 huevos

Sal y pimienta

Perejil

E L A B O R A C I Ó N

Cortamos los ajos tiernos y los champiñones. Ponemos los ajos en una sartén y cuando empiecen a estar dorados añadimos los champiñones, removemos aproximadamente unos 10 minutos y salpimentamos a nuestro gusto.

Una vez empiecen a coger color marron los champiñones, batimos los huevos y los añadimos removiendo sin parar, sin dejar que quede una tortilla.

Tostamos el pan al horno, seguidamente frotamos un poco el pan con un ajo y el tomate, añadimos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y ponemos el revuelto encima. Damos un toque de color y sabor con un poco de perejil fresco.

¡Y.. Listo para morder!